Grillkäse
Guter Grillkäse lässt sich bräunen, behält aber seine Form. Er schmeckt aromatisch und leicht fest und hat das charakteristische Quietschen im Mund. Übrigens: Nicht jeder Grillkäse ist ein Halloumi. Denn Halloumi ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung. Er muss aus Zypern stammen und Schaf- und/oder Ziegenmilch enthalten. Es gibt aber auch andere Grill- und Pfannenkäse.
