Estragol Der Nachwuchs hat Blähungen, Bauchweh oder auch Husten? Ein warmer Tee mit Fenchel bringt dann willkommene Linderung. Aber nicht ganz ohne Risiken: Denn Fenchel enthält von Natur aus den gesundheitsschädlichen Stoff Estragol. Insbesondere Babys und Kinder sollten davon nicht zu viel aufnehmen. Estragol gilt als potenziell krebserregend. Es wird vermutet, dass der Stoff das Erbgut verändert.