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»Talent und den feinen Geschmack«

Angehende Bäckerin Bianca Edzards ist »Lehrling des Monats«

Neuharlingersiel/aurich | 22. Oktober 2021 | RZ

Den »Handtwist« für die Kürbiskarotten-Brötchen hat Bianca Edzards bereits perfektioniert. Diese Brötchen sind neu im Programm der Bäckerei Hinrichs. © Foto: HWK /Feldmann

Zwischen ostfriesischem Schwarzbrot, Baguette und Croissants hat Bianca Edzards aus Neuharlingersiel (Klein Holum) ihre Bestimmung gefunden. Sie ist »Lehrling des Monats« der Handwerkskammer für Ostfriesland mit Sitz in Aurich.

Die 18-Jährige lernt derzeit im dritten Lehrjahr ...